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Brombeertarte mit Pudding aus dem OMNIA Backofen
Brombeertarte… Naja, das ist hier eigentlich keine ˋfeine Tarteˋ sondern eher eine rustikale. Dann heißt so ein Kuchen bei den Franzosen wohl eher Galette, glaube ich. Da kommt es nicht so ganz auf...
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Müsliriegel aus dem OMNIA Backofen
Ich esse wahnsinnig gerne Müsliriegel. Schon immer! Ach, überhaupt alles, was Nüsse und Kerne enthält. Gerne pur aber oft auch verpackt in Haferflocken mit deren Freunden, den Kernen & Samen. Dazu...
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Vollkorn Pizza aus dem OMNIA Backofen
Dies dürfte die 4. oder 5. Pizza – Variante aus dem OMNIA sein, die ich bisher aufgeschrieben habe. Wenn ich jetzt noch die ganzen Pizzas aus der Pfanne dazunehmen und Flammkuchen… ja, das ist...
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Crumble aus dem Omnia Backofen
Ich verrate euch was! Streusel waren meine Einstiegsdroge zu Kuchen. Ich habe Streusel gemacht bevor ich Kuchen backen konnte. Und zwar so: Butter in einer Schüssel in der Mikrowelle geschmolzen. Nun...
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Quiche ohne Boden aus dem OMNIA Backofen
Der Vorteil einer Quiche ohne Boden ist, dass der Genuss zu 100% gegeben ist, der ˋböseˋ (allerdings auch sehr leckere) Mürbeteig oder Blätterteig aber weg fällt. Natürlich ist der nicht wirklich...
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Zimtschnecken mit Vollkornmehl & Apfelmus aus dem OMNIA Backofen
Zimtschnecken sind ein Dauerbrenner im blauen Kasten. Ich liebe diese fluffigen Dinger einfach! Ich liebe eigentlich alle süßen Gebäcke mit Hefeteig. Okay, sagen wir es so wie es ist, ich liebe...
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Blumenkohl-Käse-Muffins aus dem Omnia Backofen
Auf diese Blumenkohl-Käse-Muffins hat der Vorkoster mit zurückhaltender Freude reagiert. Blumenkohl und Käse? Och, wie langweilig. Fand ich ja gar nicht, deswegen habe ich sie flux gebacken. Der...
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One Pot Nudelauflauf aus dem OMNIA Backofen
Was soll das jetzt sein? One Pot Nudelauflauf?? Na, ist doch ganz klar: ein Nudelauflauf, bei dem Ihr die Nudeln nicht vorkochen müsst. Eben alles in den OMNIA Backofen schmeißen, auf den Herd...
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Kokoskuchen mit Beeren aus dem OMNIA Backofen
Nein, kein Rezept für Plätzchen. Kein Rezept mit Zimt. Oder Lebkuchengewürz. Nichts mit Spekulatis und Stolle. Noch nicht. Noch ist das alles nicht hier! Hier ist ein bisschen Herbst. Ein bisschen...
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5 Shades of Kürbissuppe
Öhm ja. Kürbissuppe. Das ist jetzt kein neues, vom Hocker reißendes, völlig aus der Art geschlagenes, besonderes Rezept sondern eher mein Grundrezept. Vor allem aber: wie ich aus diesem Grundrezept 5...
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Low Carb Pizza aus dem OMNIA Backofen
Heute heißt es wieder: Willkommen im mobilen Kochlabor, willkommen in meiner blauen Experimentierküche. Treten Sie näher, kommen Sie und schauen Sie! Wie ich aus Kokosmehl eine Low Carb Pizza zaubere,...
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Glutenfreies Brot aus dem OMNIA Backofen
Nach meiner Low Carb Pizza bin ich noch immer im Experimentier-Modus (okay, bin ich das jemals nicht?) und kann ich mit Stolz ein gutes glutenfreies Brot präsentieren! Warum ich das gebacken habe...
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Spekulatius-Tiramisu
Obwohl der blaue Kasten ja ein kleiner Grinch ist, schaffe ich es doch in jedem Jahr mindestens ein weihnachtliches Rezept zu kreieren. Denn nur weil wir Weihnachten nicht im klassischen Sinn feiern,...
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Lebkuchen – Plätzchen aus dem OMNIA Backofen
Heute gibt es mal ein Beispiel dafür dass auch in meiner blauen Kastenküche nicht immer alles so klappt, wie ich mir das wünsche… Diese Lebkuchen – Plätzchen schmecken wirklich köstlich und lassen...
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Kartoffeltarte mit Gorgonzola und Apfel aus dem Omnia Backofen
„Sag mal, Doreen“ sprach der Vorkoster mit halbvollem Mund „hast Du die Zutaten noch da?“ Kann schon sein…. „Na, dann kannst Du die Tarte ja gleich wieder backen. Das ist eine tolle Kombination.“...
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Schnelles Apfelmus – Dessert mit Joghurt
Was ich wirklich sehr schätze an solchen Desserts im Glas: sie sind schnell gemacht, sind sehr abwechslungsreich und sie sehen immer hübsch aus. Außerdem braucht Ihr gar keine superduperspeziellen...
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Biskuitkuchen ohne Backen
So wie das letzte Jahr endete beginnt das neue: mit einem Dessert. Zugegeben: ich hatte und habe Schwierigkeiten mit der Namensgebung. Ist es ein Kuchen? Ist es ein Dessert? Eine Biskuitrolle? Oder...
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Spinat-Lasagne aus dem OMNIA Backofen
Dieses Mal habe ich eine leckere Lasagne mit Spinat im Omnia Ofen gebacken. Was mir daran gefällt, dass sie wirklich unaufwendig ist und superlecker schmeckt. Mit viel Käse und einer sämigen...
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Senf selber machen
Senf selber herstellen ist erstaunlich einfach. Alles, was Ihr braucht sind Senfkörner. Die anderen Zutaten habt Ihr eh im Haushalt. Los gehtˋs! Der Vorteil des Selber Machen liegt für mich vor allem...
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Pizza Auflauf aus dem OMNIA Backofen
Ein genialer, sehr schneller und einfacher Auflauf aus dem Omnia. Dabei verbraucht Ihr gleich noch 2 – 3 Tage altes Brot, kombiniert es mit Eurem Lieblingsgemüse und bedeckt alles mit leckerem...
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